月映

昨晚預約的米飯麵包不知道為什麼沒有完整的發起來，才發到容器的一半。

口感過黏個人不太喜歡，幸好長輩似乎還能接受，雖然也吃的不多；小潔明顯的不喜歡、小臻卻吃得很開心（感動）。

失敗後，因為風假的關係，開始嘗試其他的吐司製作，於是做了紅豆吐司。

但是因為我沒有乖乖照著比例多加了兩倍的蛋液，因此得到的麵團相當的稀而無法塑型，所以紅豆餡無法包覆並捲於吐司內，只能嘗試將紅豆餡料混合於詭異的麵團中嘗試進麵包機繼續進行烘烤。

成品又是發酵不足的樣子，口味偏鹹，長輩則是覺得不錯，小潔一貫的不愛、小臻依然小小捧場。

由於連續失敗覺得不甘心，所以我繼續嘗試做些其他的東西，看了看食譜，決定要做小餐包，並且乖乖遵照其成份的比例添加。

當它揉麵完成時，我一度以為我又要失敗了，因為麵團感覺比想像中的更偏軟與稀，麵團非常的黏手，幸好後來發現用一些麵粉沾手就會變得相當好塑型，慢慢照著步驟製作後，仍有成功的製作出來，成品也讓人滿意，小潔也吃得很開心、小臻則是吃到笑咪咪，常常嘴巴的沒吃完就急著說：「要要」、「還要」，塞的滿嘴都是，吃的相當滿足與開心。

看到小臻這麼開心，真的就覺得值得了！！